È secco e preciso come ogni Gin Dry che si rispetti ma con uno sviluppo aromatico sorprendente: parte classico e poi si apre in una sintonia di spezie leggere. Pulito e preciso con note dominanti di ginepro e riso, con un finale persistente e una sottile eleganza. Un gin prodotto in piccole quantità con una struttura ben definita dalle materie prime. La lavorazione lo rende unico portandolo in un mondo completamente nuovo e raffinato, sviluppando il quinto senso umami.