Abbiamo trovato l’equilibrio e la combinazione perfetta per rendere unico e straordinario questo Bitter, nella versione “Peated Wood Finish”, fatto per infusione di erbe, agrumi e spezie. Il 5% del blend viene sapientemente affinato in botti di legno che hanno contenuto Nebbiolo e Barbera.

Abbiamo pensato a qualcosa di unico che potesse collegarsi alla Scozia raccontata negli appunti da Carlo Anselmo, nota per i cardi e le sue bevute Torbate.